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俗话说,师父领进门,修行靠个人,师父如果喜欢你会手把手的教你,如果不喜欢你最后留一手也无可厚非。
老辈人传下来有句俗语叫“富不学匠”。
因为旧时当学徒学手艺是非常辛苦的,除了正常出工,还得起早贪黑给师父家干家务活,碰上脾气暴躁的师父还得经常挨打受骂。
普通人非常羡慕手艺人能晴天不用晒,雨天不用淋,吃别人热的拿别人冷的,但这样的待遇来之不易,是他们用‘三年徒弟’‘三年伙计’的艰辛慢慢磨出来的。
从拜师学艺的这一天起,便要视师父如父母,要帮助师父家挑水砍柴做家务。
出门干活挑工具是徒弟的本份,以前路况不好,交通工具也不如现在,比如说木工,挑着几十斤重的工具翻山越岭是常有的事。
日常行事得循规蹈矩,就连吃饭也得按规矩来,徒弟一定要比师父先吃好。
为了能吃得快一点,徒弟们早已总结出一套经验,无论是饭盆里的稀饭还是饭甑里的蒸米饭,都得拿饭勺从表面刮过来,因为表面的饭温度相对要低一些,不会烫嘴。
傻柱回了家,已经十七岁的何雨水兴奋像个孩子,蹦蹦跳跳的过来。
“傻哥,今天是什么日子?”
“今天,我拜李抗战为师,这是给他准备的拜师宴。”
何雨水不可思议的摸了摸,傻柱的脑门。
喃喃自语:“也不烫啊。”
傻柱不耐烦:“去去去,别打扰的我干活。”
“傻哥,李抗战的厨艺真的比你还强?”
傻柱沉闷的点点头,不得不承认:“嗯,我觉得他比咱爸都强多了。”
“他的厨艺比那些国宴的大师傅,丝毫不差。”
傻柱是谭家菜的传人,大家千万别走入误区,会谭家菜不代表就所有菜都会做。
何雨水被傻哥哥的话给震住了,可爱又迷糊的样子也十分招人稀罕。
傻柱这边两耳不闻窗外事,一心只做锅中菜。
浓郁的肉香味四散开来,此时正值各家各户吃完饭的时候,大家都忍不住嗅了嗅鼻子
前院的阎埠贵家,闻着肉香味,阎埠贵眼珠子乱转,心里不知在想写什么,估计是算计如何占点便宜,喷一杯羹。
“这是谁家在炖肉?”
“还能有谁,傻柱呗,咱们院就属他厨艺好,隔三差五的能开荤。”
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